أجهزة المخابرالعلمية

L’invention concerne un système de réaction enzymatique discontinu qui utilise la réaction d’isomérisation du glucose, importante sur le plan industriel, (conversion du glucose en fructose) catalysée par la glucose isomérase. Le but de l’unité est de démontrer la cinétique et les caractéristiques des enzymes par lots. La réaction a lieu à l’intérieur d’un récipient agité où l’agitateur lui-même est un panier poreux à l’intérieur duquel l’enzyme est immobilisée.

Un dispositif polarimétrique, qui fait partie intégrante de l’unité, surveille les concentrations de glucose et de fructose avec le temps.

Le réacteur sur le BE4 est une cuve en verre cylindrique avec une chemise d’eau pour le chauffage. Le récipient est fourni avec des chicanes et un agitateur à vitesse variable pour une utilisation comme réacteur à cuve à agitation continue (CSTR).

Multi configurable et extrêmement polyvalent à des fins éducatives et de recherche.

Il dispose d’un réacteur à cuve anaérobie autonome au sol d’un volume de 20 litres. L’agitateur, le moteur et les chicanes sont amovibles pour les configurations sans agitation.