Description:
L’évaporateur à tube unique dans la chemise reproduit les unités industrielles qui contiennent souvent des dizaines de tubes beaucoup plus longs dans l’espace de vapeur. Les composants du processus industriel ont été réduits, réservoir d’alimentation, séparateur vapeur / liquide, condenseur, réservoir de concentré, réservoir de condensat, pompe CIP et pompe à vide, tous fabriqués à partir de matériaux hygiéniques tels que l’acier inoxydable, le PTFE et le verre.
Le système est soutenu dans un cadre en acier inoxydable et ne nécessite qu’une connexion à des services de vapeur, d’électricité et d’eau appropriés pour fonctionner.
Seulement 0,65 m² d’espace au sol est nécessaire pour installer l’évaporateur et il a été conçu pour s’intégrer facilement dans une pièce de hauteur standard.
Spécifications techniques:
Longueur du tube évaporateur: 1,36 m
Zone de transfert de chaleur: 0,06 m2
Taux d’évaporation max: 10 l / h
Consommation max de vapeur: 15 kg / h
Pression de vapeur max (en fonctionnement): 1,7 bar
Surface du condenseur: 0,17 m2
Capacité du réservoir d’alimentation max: 30l
Capacité du réservoir collecteur de concentré: 5l
Capacité du réservoir collecteur de condensat: 5l
Pompe CIP (turbine flexible): 8 l / min @ 20ft H2O
Vide du système: 225 mm Hg ABS (augmenté lorsque les têtes de pompe sont en série)
Capacités de démonstration:
- Jus (fruits et légumes)
- Lait et produits laitiers
- Extraits (non inflammables)
- Effluents